导致食物中毒的最常见细菌似乎还有另一个渠道“大展身手”。一项针对男性性行为(MSM)的新研究首次表明，弯曲杆菌也可能作为一种性传播感染(STI)传播。

弯曲杆菌是一种弯曲的细菌，会导致人类的臀部疼痛。这种细菌是你被告知在食用家禽前必须彻底煮熟的原因之一，也是你在度假时更有可能患上胃肠炎的原因之一。

但即使对烹饪肉类和净水极尽挑剔，你可能在生活中的某个时候也经历过它引起的疾病——弯曲杆菌病，常表现为腹泻、胃痉挛、发烧和疼痛，这些症状通常会在几天至一周后自行消失。

由俄克拉何马州大学传染病流行病学家Katrin Kuhn领导的研究小组在他们的新论文中写道:“传播给人类主要是通过不安全处理或食用生鸡肉或未煮熟的鸡肉、食用生牛奶或接触家畜。”

“然而，很大一部分病例不能轻易用这些因素来解释，有人认为其它感染途径(如环境)在解释这种疾病的传播方面同样重要。”

除SCI、SSCI期刊外，可安排部分北大核心期刊、CSSCI期刊、科技核心期刊、普刊（全科）或学报、教材和专著、EI（CA）和CPCI会议论文。

这种疾病过去在男同性恋者中有过几次暴发，但性接触直到现在才被认为是一种可能的传播途径。研究人员希望调查性接触是否与传播有关。

研究人员深入研究了丹麦的公共卫生数据，就像大多数传染病报告给一个国家研究所一样。为了找到男同性恋者，他们提取了4186名18岁以上因男同性恋者接触而患病的男性的数据，然后将每一名与其他3到5名年龄和居住地点相同的男性进行比对。

研究小组发现，男男同性恋感染弯曲杆菌、沙门氏菌——另一个细菌属导致食物中毒——的机率要高出14倍，没有看到男男之间的区别和控制。研究中的男性在国外感染弯曲杆菌的可能性也明显较低。

研究小组写道:“我们的发现表明，弯曲杆菌极有可能通过性接触传播。”“考虑到之前关于男同性恋者中弯曲杆菌暴发和高发病率的报告，这并不奇怪。”

这项研究没有细节能够解释什么类型的性接触引起弯曲杆菌传播，但研究人员做一个猜测,这将是通过肛门-口腔接触(也称为吻肛)或其他性行为，少量的粪便物最终可能接近某人的嘴。

这并非没有先例。志贺氏菌是另一种引起胃炎的细菌家族，自70年代以来，人们就知道它能够通过肛交传播。但并不是所有的食源性细菌都可以通过口-肛接触传播。

研究小组写道:“通过粪口接触感染食源性细菌的可能性与感染剂量直接相关。”

“对于志贺氏菌，这种病菌可低至10-1,000种，而对于弯曲杆菌，则为500-10,000种。”相比之下，沙门氏菌需要更多的细菌细胞进入你的身体才能让你生病——大约在一百万左右。

作为研究的一部分，研究人员还发现，MSM的志贺氏菌感染比对照组高74倍，再加上沙门氏菌感染没有差异，导致了研究中的MSM不只是吃更多未煮熟的鸡肉的观点。

当然，正如研究人员所表明的那样，不仅仅是男同性恋者以这种方式享受性爱；研究人员指出，这一发现也可能为为什么年轻人一般更容易患上弯曲菌病提供一些见解——他们更容易沉迷于臀部。

研究人员补充说:“将这一理论与高质量的国家监测数据相结合，我们的结果为成年男性为什么比女性更频繁地感染弯曲杆菌，以及为什么弯曲杆菌在年轻人中发病率最高提供了额外的合理解释。”  

这项研究发表在美国疾病控制与预防中心的《新兴传染病》杂志上。

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