新的研究表明，极低热量（低卡路里）的饮食可以显著改变肠道微生物群，导致致病菌艰难梭状芽胞杆菌(clostridiides difficile)水平增加——而这是导致肠道严重腹泻和炎症的原因。

研究人员挑选了80名超重和肥胖的女性，并对她们进行了16周的监测，其中一半的人都采用了极低卡路里的饮食——一种通常由医学控制的极端饮食，每天只能摄入800卡路里的液体。另一半则保持原有体重。

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我们的肠道微生物群往往是独一无二的，可以容纳数万亿种不同的微生物。饮食组的人确实减轻了体重，但他们肠道细菌的组成也发生了重大变化。首先，总的来说，肠道细菌的多样性较低，数量也有所减少。

在研究的第二阶段，科学家们将体重减轻最多的五个人的粪便样本，移植到没有微生物组的转基因小鼠体内，并将它们与接受饮食前样本移植的小鼠进行比较。

虽然这些老鼠的饮食没有改变，但那些喂食后的老鼠平均减轻了总体重的10%，而其他老鼠则保持相对不变。

对小鼠微生物组进行的测序显示艰难梭菌的丰度。虽然这种细菌确实在我们的肠道中自然存在，但它通常受到我们进食时发生的脂肪代谢过程的控制。

根据这些结果，极低卡路里节食后的肠道环境似乎漏过了对细菌的检查。研究人员观察到，这还导致艰难梭菌改变了新陈代谢，吸收了更多的糖分，留给宿主的糖分更少。

艰难梭菌的水平也会因为抗生素治疗而上升，导致消化系统问题——比如无法治愈的腹泻——有时可能是致命的。

这项研究已经发表在《自然》（Nature）杂志上。

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